งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Carmen Moraru

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:วารสาร (4)

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Jinnipar Choachamnan, Carmen Moraru, Seunghyung Lee, Akira Kurosaka, Dr.Waraporn Boonsupthip, Associate Professor,

วารสาร:

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Food Freezing

Resume